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Hochzeitstorte – Einmal lecker bitte!

Nicht nur für Leckermäuler und Süßschnäbel ist die Hochzeitstorte eines der Highlights des Hochzeitsessens – wann sonst bekommt man die Gelegenheit, eine solch süße und cremige Kalorienbombe mehr oder weniger ohne schlechtes Gewissen zu essen? Eben. Ihre Hochzeitstorte sollte also etwas Besonderes sein. Ein paar Anregungen gefällig? Bitte schön!

Bitte recht fruchtig

Gerade im Sommer bietet sich eine Hochzeitstorte mit süßen Früchten an: nicht nur geschmacklich können sich da echte Köstlichkeiten auftun, sondern auch optisch kann gepunktet werden. Gerade mit Beeren wie etwa Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren lassen sich Torten wunderschön dekorieren. Es bleibt Ihnen überlassen, ob die Creme der Torte weiß bleiben soll, möglich ist genauso ein zartes Rosa oder ein helles Gelb durch das Beimischen von Fruchtsäften oder ggf. Lebensmittelfarbe.

Schoko, Schoko, Schoko!

Schokolade mag eigentlich beinahe jeder, ob Alt oder Jung. Schokolade zu verwenden heißt übrigens nicht, dass Ihre Hochzeitstorte zwangsläufig dunkel sein müssen, das Creme-Weiß können Sie durchaus erhalten, indem Sie beispielsweise nur die Cremefüllung mit einer Schokoladennote versehen lassen oder dunkle Tortenböden verwenden, die von der hellen Creme ohnehin überzogen wird. Ggf. bietet es sich auch an, die Torte komplett mit weißer Schokolade zu überziehen – ein extra-süßer Genuss. Ist Schokolade erlaubt, so kann auch auf Marzipan bei der Tortendeko verzichtet werden, zur Verfügung stehen Dinge wie Schokoblättchen, Schokoborke, Moccabohnen, Schokoherzen, Blüten, Schokogitter etc.

Märchenhafter Blütenzauber

Blumen als die Sprache der Liebe passen natürlich generell gut zu einer Hochzeit – wieso also auch nicht auf die Hochzeitstorte? Mit echten oder künstlichen bzw. essbaren Blüten lässt sich eine geradezu märchenhafte Tortendekoration kreieren. Achten sollten Sie dabei auf die folgenden Dinge: verwenden Sie keine giftigen oder abfärbenden Pflanzen. Weisen Sie Ihre Gäste ggf. darauf hin, dass die Blüten nicht essbar sind. Essbare Blütenblätter lassen sich mithilfe von sehr fein ausgerolltem und dezent eingefärbtem Marzipan nachbilden, was allerdings geübte Hände voraussetzt. Bleiben Sie bei der Auswahl der Blumen der bereits gewählten Farblinie Ihrer Hochzeit treu.

Verführerische Cupcakes

Es muss nicht unbedingt das mehrstöckige Cremeungetüm sein, Sie haben zahlreiche kreative Möglichkeiten, eine alternative Hochzeitstorte anfertigen zu lassen oder selbst herzustellen. Eine dieser Möglichkeiten sind schön dekorierte Cupcakes bzw. Muffins, die auf einer Etagere so platziert werden, dass rein äußerlich eine Hochzeitstorte nachgebildet wird. Der Vorteil? Die Gäste können sich ohne Schwierigkeiten selbst bedienen, es wird kein Personal zum Schneiden und Servieren der Torte benötigt.